À la carte

Middag i skärgården

 

Förrätter

Siktartar, brioche, regnbågslaxrom, lök, smetana, gurka L (G) 9,50 €
Grönsallad, bär, hallonvinegrette L G 7,00 €
Smörstekta jätteräkor, avokadosalsa L G 9,90 €

FISKRÄTTER

Laxknyte, stekta rotfrukter och nypotatis L G 24,50 €
Rostad sik, ångad sparris, hollandaisesås L G 24,00 €
Skärgårdstallrik, gravad regnbågsforell, sill, 6 minuters kokt ägg, regnbågslaxrom, lök, smetana, nypotatis med smält smör L G
18,00 €
Riklig grönsallad L G
-med fisk 19,00 €
-med kyckling 18,00 €
-med grönsaker, quinoa och ärtpuré 19,00 €
Sous-vide ankbröst, rotfrukts ragu, timjansmör L G 26,00 €
Kasnäs hamburgare, bacon, cheddarsås, torkad lök, pommes frites L (G) 16,00 €
-dipsås, naturell, chili eller vitlök 1,00 €
Black garlic ribs, pommes frites L G 21,00 €
Inhemsk nöt innerfilé 180 g, kantarell-potatismos, rotfrukter, demiglace sky L G 29,50 €
Pommes frites 5,00 €
-dipsås, naturell, chili eller vitlök 1,00 €

Pizza

Margherita (tomat, mozzarella) 10,00 €
Parma (sallad, mozzarella, parmaskinka) 13,00 €
Mexicana (salamikross, lök, champinjon, jalapeno) 12,00 €
Harbour (salamikross, skinka, saltgurka, aioli) 12,00 €
Kasnäs (kallrökt lax, räkor, dillcreme) 12,00 €
Henrikas special (chevreost, tomat, ruccola) 12,00 €
Aura (skinka, räkor, auraost, ananas) 12,00 €
Quattro (skinka, tonfisk, räkor, champinjoner) 12,00 €
Fantasia (1-2 valfria fyllningar) 11,00 €
Fantasia (4 fyllningar) 14,00 €

Extra fyllning / Delning / Byte av fyllning: 2,00 €

Skinka, salamikross, maletkött, rökt lax, räkor, tonfisk, ananas, lök, jalapeno, champinjon, parma, mozzarella, auraost, chevre, tomat, ruccola, aioli, saltgurka, vitlök.

För barnen

Muminmammans knackkorv, pommes frites L G 7,00 €
Peter Pans laxfile, potatismos L G 8,50 €
Snorkfrökens kycklingkorg, pommes frites 8,00 €

Efterrätter

Passionsfrukt posset 8,00 €
Gammaldags vaniljglass, färska jordgubbar 9,50 €
Gammaldags vaniljglass, valbar sås LL G
-choklad, kinuski, lakrits
3,50 € / 7,00 €

Irish Coffee 8,00 €
D.O.M coffee 9,00 €
French coffee 8,50 €
Minttukakao 8,00 €
Xante Lumumba 8,00 €
Lumumba 8,50 €
Spanish coffee 8,00 €
Kaffe 3,00 €
Espresso 3,00 €
Cappuccino 3,50 €
Café Latte 4,00 €
Te 1,50 €
Kakao 2,00 €

Kasnäs menyer